Beschreibung
Smaragd steht für die qualitativ hochwertigsten Weine in der Wachau. Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 12,5 vol% zählen sie auch zu den kräftigsten Weinen. Die namensgebenden Samragd-Eidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergen besonders wohl.
Nach der Gärung dürfen unsere Smaragde noch bis in den Sommer auf der Vollhefe reifen eh sie in die Flasche gefüllt werden und ab September des Folgejahrs in den Verkauf kommen.
Beschreibung Jahrgang 2023: Beschreibung der GV Premium Verkostung Vinaria: Einiges an Kernobstnoten, vor allem mürbe gelbe Äpfel, gute Pfefferwürze, auch etwas Zitrus, rosa Grapefruits und Maracuja; am Gaumen mild, gelbe weiche Birnen, angenehmer Säurekitzel, mittlere Textur, fein-herbe Noten, gerundetes Finale.
Geerntet am 11. und 16. Oktober 2023 // Alkohol 14,0 %vol // Säure 5,2 g/l // Restzucker 1,8 g/l
