Beschreibung
Smaragd steht für die qualitativ hochwertigsten Weine in der Wachau. Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 12,5 vol% zählen sie auch zu den kräftigsten Weinen. Die namensgebenden Samragd-Eidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergen besonders wohl.
Nach der Gärung dürfen unsere Smaragde noch bis in den Sommer auf der Vollhefe reifen eh sie in die Flasche gefüllt werden und ab September des Folgejahrs in den Verkauf kommen.
Beschreibung Jahrgang 2023: Bescheibung der Vinaria Rieslingverkostung mit 93+ Punkten: Jugendliche Farbe, nuanciertes Bukett, Weingartenpfirsich, Grapefruit, Pomelo, körperreich, balancierte Textur, feiner Gerbstoff und Frucht im Nachhall, Kumquat im Rückaroma, Potenzial
Geerntet am 24. Oktober 2023 // Alkohol 13,4 %vol // Säure 5,7 g/l // Restzucker 1,3 g/l
